زودپز هم مثل بقیه لوازم آشپزخانه ممکن است گاهی خراب شود. البته باید مشکلات و ایرادهای فنی زودپز را جدی گرفت؛ چون با توجه به فشاری که درون آن ایجاد میشود، نادیده گرفتن این مشکلات میتواند نتیجههای ناخوشایندی داشته باشد.
در این مطلب از مجله رونیکس، تلاش کردهایم مشکلات معمول زودپز را مرور کنیم، بخشهای مختلف آن را معرفی کنیم و روشهای تعمیر زودپز در منزل را بیان کنیم تا بتوانید با صرف وقت و هزینه کمتر، کارهای فنی ساده آن را خودتان انجام دهید.
رونیکس را دنبال کنید!
برای مطالعه بیشتر، به مراحل اجرای سقف عرشه فولادی؛ از نصب ورق تا بتن ریزی سری سر بزنید.
مشکلات رایج در تعمیر زودپز
اگر شما هم مثل خیلیها برای آشپزی سریعتر، زیاد از زودپز کمک میگیرید، خوب است که با مشکلات معمول آن آشنا باشید. اینطوری اگر مشکلی پیش آمد، میتوانید به راحتی آن را درست کنید. یادتان باشد که برای انجام کارهای تعمیراتی کوچک در خانه، داشتن یک جعبه ابزار کامل خیلی مهم است. برند رونیکس، به عنوان یک نام پیشرو در ساخت ابزار، با ارائه بیش از ۲۵۰۰ محصول گوناگون و باکیفیت، این امکان را به شما میدهد تا خودتان کارهای فنی خانه را انجام دهید.
مشکلاتی که ممکن است برای زودپز پیش بیاید، شامل این موارد است:
1.بوق زدن مداوم زودپز
یکی از دلایل بوق پی در پی زودپز، داغی بیش از حد یا بالا رفتن غیرعادی دمای آن است.
راهحل:
زودپز از لحظه روشن شدن و در تمام مدت گرم شدن، و همچنین وقتی زمان پخت استاندارد آن تمام شود، شروع به بوق زدن میکند. اما اگر این صدای هشدار قطع نشد و ادامه پیدا کرد، نشاندهنده بروز یک مشکل است. در این حالت باید دلیل آن را پیدا کنید. توصیه میکنیم برای تشخیص و رفع دقیق مشکل، از افراد متخصص و کاربلد کمک بگیرید.
آموزش تعمیر حسگر دمای اجاق گاز صفحهای در منزل
2.مشکل گیر کردن سوپاپ شناور زودپز
این مشکل معمولاً زمانی پیش میآید که تکههای غذا در سوپاپ زودپز جمع شده یا در آن گیر کنند.
راه حل:
ابتدا باید قسمت سوپاپ را به دقت باز کرده و آن را کاملاً تمیز کنید. اگر پس از این کار مشکل همچنان باقی بود و غذا دوباره در سوپاپ گیر کرد، بهترین راه حل، تعویض سوپاپ زودپز است.
3.غذای داخل زودپز خوب پخته نمیشود
پیش از شروع کار، واشر و سوپاپ زودپز را خوب چک کنید. همچنین لازم است بدانید مواد غذایی مختلف، زمان پخت متفاوتی نیاز دارند. مثلاً پخت گوشت زمان طولانیتری میبرد، در حالی که سبزیجات در زمان کمتری میپزند.
اگر مشکل برطرف نشد، برای تشخیص و رفع عیب، به یک تعمیرکار مجرب مراجعه کنید.
4.خارج شدن بخار از زودپز هنگام استفاده
اگر موقع پخت غذا، بخار از لبههای درب زودپز بیرون میزند، دلیل اصلی این اتفاق معمولاً مربوط به سوپاپ آن است.
راه حل: اول مطمئن شوید که درب زودپز را کاملاً قفل کردهاید. اگر درب به خوبی بسته شده، پس باید واشر (درپوش لاستیکی) زودپز را چک کنید. اگر واشر کهنه شده و انعطاف خود را از دست داده، میتوانید آن را برای چند دقیقه در فریزر قرار دهید تا کمی سفت شود و مشکل به طور موقت برطرف شود. اما این راه حل دائمی نیست و بهتر است در اولین فرصت واشر جدیدی جایگزین کنید.
5.زودپز نشتی دارد
واشر زودپز بر اساس معیارهای مشخصی ساخته میشود و برای جلوگیری از نشت بخار یا آب، باید کاملاً در جای خود محکم شود. به همین دلیل، بعد از هر بار استفاده و شستشو، باید دوباره با دقت نصب شود. اگر واشر به خوبی وصل نشود یا آلوده باشد، ممکن است درست کار نکند و باعث نشت شود.
راه حل: باید واشر را تعویض کنید.
برای گسترش دانش خود، به مقاله آموزش قدمبهقدم راه اندازی موتور برق بنزینی سر بزنید.
6.تغییر رنگ مدل آلومینیومی در معرض مواد قلیایی
اگر روی زودپز آلومینیومی شما لکه ایجاد شده است، احتمالاً به دلیل تماس با مواد قلیایی یا آمونیاک است.
راه حل: برای پاک کردن این لکهها کافی است دو قاشق غذاخوری آبلیمو یا سرکه استفاده کنید تا لکهها به طور کامل از بین بروند.
7.بوی بد زودپز
واشر لاستیکی زودپز به راحتی میتواند بوی غذاهای مختلف را در خود نگه دارد. این موضوع به ویژه زمانی اتفاق میافتد که غذاهای پرادویه یا معطر درون زودپز پخته شود؛ چرا که جنس لاستیک تمایل زیادی به جذب و حفظ بو دارد.
راهحل: برای رفع این مشکل، بهتر است واشر را از دستگاه بیرون آورده و به دقت بشویید. اگر پس از شستشو بوی نامطلوب از بین نرفت، مناسبترین کار تعویض واشر جدید است.
ده ابزار ضروری برای تعمیر تلویزیون به همراه فهرست مهمترین لوازم مورد نیاز
ابزار مورد نیاز برای تعمیر زودپز
برای تعمیر زودپز، با توجه به مشکلی که پیش آمده (مثل بیرون زدن بخار، خراب شدن شیر، یا مشکل در درب و بدنه) باید ابزارهای مناسب آن را داشته باشید. در ادامه فهرستی از وسایل لازم برای تعمیر زودپز را میبینید:
آچار فرانسه یا آچار دو سر: برای باز و بسته کردن مهرهها، پیچها و قطعات متصل به شیر یا دسته.
پیچگوشتی تخت و چهارسو: برای باز کردن بخشهای مختلف درب، دستهها یا شیرها.
انبردست: برای نگه داشتن، چرخاندن یا درآوردن قطعاتی که گیر کردهاند؛ مثل واشر فرسوده یا شیری که باز نمیشود.
تیغ موکتبری یا چاقوی تیز: برای برداشتن واشر قدیمی یا پاککردن بقایای چسبیده از واشر قبلی.
برس سیمی یا مسواک کهنه: برای تمیز کردن واشر، شیر و قسمتهایی که چربی و کثیفی جمع کردهاند.
چراغ قوه یا چراغ کوچک پیشانی: برای دیدن بهتر نشتیها یا ترکهای ریز روی بدنه یا شیر.
آموزش تعمیر چرخ گوشت: آموزش مرحله به مرحله تعمیر
روشهای عیب یابی و تعمیر زودپز
برای بررسی و رفع مشکل زودپز، ابتدا دستگاه را خاموش کنید. سپس سوپاپ تنظیم فشار را باز کنید تا هوای داخل آن به آرامی خارج شود. پس از آن، میتوانید درب زودپز را باز کرده و مواد داخل آن را خالی کنید. برای تعمیر و پیدا کردن مشکل، بهتر است فهرست زیر را دنبال کنید تا به راحتی بتوانید زودپز خود را بررسی نمایید:
تعمیر درب زودپز:
درب را باید طوری ببندید که کاملاً صاف و همسطح با بدنه قرار گیرد. اگر درب بهراحتی بسته نمیشود، احتمال دارد سوپاپ آزادکننده بخار در جای خود گیر کرده باشد. در این حالت، سوپاپ را بیرون آورده و آن را تمیز کنید. همچنین، واشر دور درب را هم چک کنید. این واشر یک حلقه لاستیکی است که دورتادور درب قرار میگیرد و مانع نشت بخار به بیرون میشود.
روش تعمیر بدنه:
بدنه زودپز باید کاملاً صاف و بدون خراش باشد. مطمئن شوید که بدنه زودپز شما سالم است. اگر روی بدنه زنگزدگی یا فرورفتگی مشاهده کردید، میتوانید آن را با یک دستمال نرم و مخلوط آب و سرکه تمیز کنید. همچنین، اگر بدنه زودپز باد کرده یا شکل خود را از دست داده، حتماً آن را عوض کنید.
روش تعمیر ترموستات زودپز:
اگر از زودپز برقی استفاده میکنید، باید به سلامت ترموستات آن توجه داشته باشید. ترموستات یک قطعه الکتریکی است که فقط در زودپزهای برقی وجود دارد و کار آن کنترل دمای دستگاه است. در صورت خرابی ترموستات، ممکن است زودپز بیش از حد داغ شود یا برعکس، به اندازه کافی حرارت ندهد. اگر چنین مشکلی برای زودپز شما پیش آمد، لازم است ترموستات آن را عوض کنید.
روش تعمیر دستگیره زودپز:
شاید در نگاه اول دستگیره چیز مهمی به نظر نبیاید، ولی در واقع یکی از بخشهای کلیدی زودپز محسوب میشود. حواستان باشد که دستگیره باید کاملاً محکم و سالم باشد. اگر دستگیره لق شده یا ترک برداشته، حتماً باید آن را عوض کنید.
در اینجا میتوانید اطلاعات کاملتری درباره جايگاه روانشناسی رنگ در انتخاب مبلمان بیابید.
روش تعمیر سوپاپ زودپز:
سوپاپ یک قطعه کوچک اما مهم روی درب زودپز است. کار آن این است که فشار داخل قابلمه را نشان دهد. این قطعه باید آزادانه حرکت کند و وقتی فشار به حد مناسب رسید، با سوت کشیدن یا بلند شدن، به شما خبر دهد. اگر سوپاپ قفل شده یا دیگر صدایی از آن نمیآید، باید آن را تمیز کنید یا در صورت لزوم، قطعه جدیدی جایگزین آن کنید. برای اینکه مجبور به تعویض نشوید، بهترین کار این است که تقریباً هر ماه، با توجه به میزان استفادهتان از زودپز، سوراخهای سوپاپ را با یک سوزن یا تکهای سیم نازک تمیز کنید.
آموزش گام به گام تعمیر آسیاب برقی در خانه
نکات مهم در استفاده از زودپز
بسیاری از مشکلات وسایل خانه به دلیل روش نادرست استفاده از آنهاست. پس برای جلوگیری از خرابیها، باید وسیلهای مثل زودپز را به شکل صحیح به کار ببرید:
هنگام خرید، زودپز استاندارد انتخاب کنید. بین مدلهای استاندارد موجود، آنهایی که سیستم ایمنی قویتر و قابلیت تنظیم زمان پخت دارند، معمولاً گزینههای بهتری هستند. مطمئن شوید برند انتخابیتان معتبر و مطابق با استانداردهاست.
در زمان خرید، از فروشنده بخواهید روش صحیح کار با زودپز را به شما نشان دهد. یادتان باشد استفاده درست از قابلیتهای یک وسیله، باعث میشود مدت بیشتری برایتان کار کند.
دفترچه راهنمای محصول را با دقت بخوانید. هر وسیلهای دستورالعمل مخصوص خودش را دارد. پس بهتر است براساس همان دفترچه عمل کنید، نه بر پایه تجربه شخصی. مثلاً در بعضی راهنماها نوشته یک سوم ظرف را آب بریزید و در بعضی دیگر این مقدار تا نصف یا دو سوم ظرف متفاوت است.
زودپزی بخرید که قفل ایمنی داشته باشد. در گذشته بعضی مدلهای قدیمی طوری بودند که وقتی فشار بخار داخل ظرف زیاد میشد، درشان ناگهان باز میشد و این باعث حوادث ناگوار میشد. با توجه به همین تجربهها، زودپزهای جدید طوری طراحی شدهاند که وقتی بخار داخل ظرف است، در آن قفل میماند و باز نمیشود.
بهتر است زودپزی انتخاب کنید که یک دسته بلند در یک طرف و یک دسته کوتاه در طرف دیگر داشته باشد. این طوری باز و بسته کردن در و جابهجایی آن راحتتر میشود. دسته بلند هم باعث میشود دستتان هنگام برداشتن زودپز نسوزد و ظرف از دستتان نیفتد.
توصیه میکنیم زودپزی بخرید که شیر خروج بخار اضطراری داشته باشد. در این مدلها، اگر فشار بخار خیلی بالا برود، در زودپز کنده نمیشود. بلکه این شیر فعال میشود و فشار اضافی را آزاد میکند. معمولاً وقتی فشار خیلی زیاد شود، صدایی شبیه سوت میآید که نشانه خطر است. اگر به این هشدار توجه نشود، شیر اضطراری خود به خود عمل میکند.
مواد غذایی ریزدانه یا غذاهایی که موقع پخت کف یا لعاب زیادی تولید میکنند، داخل زودپز نریزید. چون ممکن است راه خروج فشار را مسدود کنند.
بعد از تمام شدن پخت و خاموش کردن گاز، باید سوپاپ اطمینان زودپز را فعال کنید تا بخارش خارج شود. هرگز قبل از پایین آمدن کامل سوپاپ و توقف بخار، در زودپز را باز نکنید.
در محل اتصال در زودپز به بدنه، یک حلقه لاستیکی وجود دارد که فشار داخل ظرف را حفظ میکند و مانع نشت بخار میشود. پس مطمئن شوید این حلقه سالم است و درست سر جایش قرار گرفته. اگر این حلقه پاره، فرسوده یا ناصاف باشد، ممکن است غذا سر برود.
مقاله آموزش 0 تا 100 بهترین روش تمیزکردن یخچال | 5 نکته برای نظافت یخچال حاوی اطلاعات جامعی است.
روی در زودپز یک دریچه اطمینان هست. کار این دریچه این است که اگر فشار بخار از حد تحمل ظرف بیشتر شود، باز میشود و بخار اضافی را خارج میکند. بنابراین قبل از بستن در، از سالم بودن و عملکرد درست این دریچه مطمئن شوید.
سخن آخر
در این مقاله از مجله رونیکس، روشهای مراقبت و تعمیر قطعات زودپز را بررسی کردیم. همیشه توصیه میکنیم اگر میخواهید در منزل کار فنی انجام دهید، اول از همه نکات ایمنی را رعایت کنید و سپس یک جعبه ابزار مجهز در اختیار داشته باشید. داشتن جعبه ابزار کامل، انجام کارهای فنی را برای شما بسیار سادهتر و روانتر میکند.
برای درک عمیقتر این موضوع، مطلب فوت و فنها و نکات شارژ گاز کولر ماشین را بخوانید.
اگر به این موضوع علاقه دارید، تفاوت سنگ فرز آهنگری و سنگبری در چیست؟ را از دست ندهید.
رونیکس در کنار شماست. طراحی و ساخت ابزارهایی با بهترین کیفیت و گستردهترین تنوع، این فرصت را به شما میدهد که آزادی عمل بیشتری در انتخاب ابزار مناسب داشته باشید. وجود ۲۵۰۰ مدل محصول و انباری با ۴۰ هزار نوع قطعه، خیال شما را از هر نظر آسوده میکند.
سوالات متداول
1. معمولاً چه مشکلاتی برای زودپز پیش میآید؟
از شایعترین مشکلاتی که ممکن است هنگام استفاده از زودپز تجربه کنید میتوان به این موارد اشاره کرد: بوق پیوسته و مداوم، گیر کردن سوپاپ ایمنی، نپختن کامل غذا، خارج شدن بخار در حین کار، نشتی داشتن، تغییر رنگ در مدلهای آلومینیومی در تماس با مواد قلیایی و همچنین ایجاد بوی نامطبوع در زودپز.
2. اگر زودپز مدام بوق بزند، چه کار باید بکنیم؟
بوق مداوم زودپز اغلب نشاندهنده بالا رفتن بیش از حد دمای آن است. زودپز معمولاً در زمان شروع به کار، در حین گرم شدن و وقتی زمان تنظیمشده آن تمام شود، بوق میزند. اگر این بوق زدن بعد از اتمام کار ادامه پیدا کرد، احتمالاً مشکلی به وجود آمده است. در این شرایط بهتر است برای تشخیص و رفع دقیق مشکل، از یک تعمیرکار مجرب کمک بگیرید.